#12 | Xodó de Cozinha | Melancia | Giovanna Nader,
A melancia é uma fruta exuberante, linda, colorida, saudável, abundante e composta 95% por água! Além de muitas receitas feitas com diversas partes da fruta, o #XodóDeCozinha também traz o debate sobre a sustentabilidade e a escassez de água no planeta. Regina Tchelly recebe a atriz, apresentadora e ativista ambiental Giovanna Nader, e ensina como cozinhar gastando menos água e economizar também outros recursos, como o gás de cozinha.
Receitas:
Geleia com polpa de melancia
Aperitivo de semente de melancia
Risoto de casca de melancia
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