#18 | Xodó de Cozinha | Cítricos | Laila Zaid, 
Tangerina, laranja, limão: frutas que estão presentes no dia a dia do brasileiro, mas que quando olhamos para o sistema de produção dessas frutas, podemos perceber como é injusto o processo de distribuição de alimentos no Brasil. Neste #XodóDeCozinha, Regina Tchelly mostra como aproveitar completamente diversos cítricos em diferentes receitas, enquanto conversa sobre o meio ambiente, agronegócio e os impactos sociais do aproveitamento total dos alimentos com a atriz e comunicadora socioambiental Laila Zaid.
Receitas:
Sal temperado com cascas cítricas
Biscoito de casca de tangerina
Leite de semente de abóbora e suco de tangerina
Refrigerante natural
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