#8 | Xodó de Cozinha | Tucumã | Tainá Marajoara,
A culinária indígena brasileira é rica em ingredientes nativos e técnicas tradicionais, valorizando a conexão com a terra e o uso sustentável dos recursos naturais. O tucumã é um fruto da palmeira amazônica que é amplamente utilizado na região Norte do país. Neste episódio do #XodóDeCozinha, a cozinheira Tainá Marajoara ensina receitas tradicionais da sua cultura enquanto conversa sobre a luta para manter as tradições de seu povo vivas nos dias de hoje.
Receitas:
Kanyr-Can
Beiju
Doce de Cajuaçu
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