A cidade de Cruzeiro do Sul (AC), quase na fronteira entre o Brasil e o Peru, já teve o extrativismo da borracha como sua principal atividade econômica, até o início do século 20. Hoje, é a farinha de mandioca quem movimenta e traz renda para as comunidades locais. Desde 2017, a farinha de Cruzeiro do Sul conta com o selo de indicação geográfica (IG), que reconhece a qualidade e tradição de um produto a partir das condições ambientais e modo de fazer local.
Ficha técnica:
Reportagem: Ana Graziela Aguiar
Imagens: Sigmar Gonçalves
Auxílio técnico: Alexandre Souza
Produção: Carol Oliveira
Edição de texto: Amanda Cieglinski e Gracielly Bittencourt
Edição de imagem e finalização: Jerson Portela
Artes: Julia Gon
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