Menos comida no prato? Restaurantes reinventam cardápios após avanço das canetas emagrecedoras
Quando os clientes começaram a pedir porções menores e dividir pratos com mais frequência, o sócio-proprietário do restaurante Babilônia, em ...
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Além do pãozinho: padarias se reinventam para inovar e crescer
Em São Bento Abade, no sul de Minas Gerais, a Padaria Delícias do Trigo funciona há quase 11 anos. Ao ...
Pequenas editoras se reinventam para sobreviver
A população brasileira tem comprado livros com uma frequência cada vez menor. Além da concorrência com outras formas de entretenimento, ...