Em comemoração ao Dia Nacional do Café, a Fundação Rio das Ostras de Cultura preparou uma masterclass especial, com degustação guiada, para este sábado, dia 24. Quem conduz essa viagem aromática é a experiente barista Adriana Valinhas. O evento, que será realizado no Parque Natural dos Pássaros, a partir das 9h, é uma oportunidade para apreciadores de café aprimorarem os seus conhecimentos.
Interessados devem fazer a inscrição pelo e-mail participacao.froc@gmail.com. São 50 vagas disponíveis.
BARISTA – Adriana Valinhas, barista e instrutora certificada pela Specialty Coffee Association (SCA), trará suas técnicas e paixão pelo café para a masterclass. Na aula será possível aprimorar diferentes etapas, do preparo até a identificação de nuances aromáticas. Com uma carreira que inclui aulas na Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro e participação como juíza em campeonatos nacionais de barismo. Adriana também ministra cursos de formação profissional na Coffee School em Rio das Ostras, única Escola de Café, em todo o estado do Rio de Janeiro, que certifica internacionalmente seus alunos.
OFICINA – Durante duas horas, os participantes terão a oportunidade de aprender na prática diferentes métodos de preparo, como café filtrado manual e na cafeteira elétrica. A degustação orientada ajudará a identificar as sutilezas de aromas e sabores, aprimorando o paladar e o entendimento sobre as características de cada tipo de café. Ao final, haverá espaço para troca de experiências e esclarecimento de dúvidas.
OCUPAÇÃO CULTURAL – Uma parceria entre a Fundação de Cultura e a Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca, gestora do Parque dos Pássaros, está trazendo uma série de atrações para a Unidade de Conservação Municipal.
Em abril foi iniciada a Feira de Artesanato do Parque dos Pássaros, que funciona de sexta a domingo, das 9h às 16h; em maio teve início o Café Cultural, que oferece gastronomia artesanal, de terça a domingo, também das 9h às 16h. Na semana passada, com a inauguração da mostra “Imagens que fazem História”, a Froc assumiu a curadoria artística do hall de entrada do Parque.
SERVIÇO
Masterclass com degustação – Dia Nacional do Café
Instrutora: Adriana Valinhas, barista e instrutora certificada pela Specialty Coffee Association (SCA)
Data: 24 de maio
Horário: 9h
Local: Parque Natural dos Pássaros
Endereço: Rua Petrópolis, s/nº – Jardim Mariléa
Evento Gratuito
Observação: As vagas são limitadas a 50 participantes
